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宣威民族风情

 

宣威有、彝、回、苗、壮等少数民族,有多姿多彩的民族文化节日,声势浩荡的耍龙舞狮,引人入胜的苗族五月花山节,热闹非凡的三月三东山寺庙会,素有“东方狂欢”之称的彝族火把节。驰名中外的宣威火腿:早在200多年前,宣威火腿已在全国享有名气。1923年,在广州举行各地食品比赛会,孙中山先生品尝了来自云南的宣威火腿,留下了“饮和食德”的题词,从此,宣威火腿驰名中外,为云南人创造了一块“云腿”的品牌。

宣威火腿以当地盛产的乌蒙猪为原料,用当地的方法腌制,因产地而得名,以色泽鲜艳、香嫩可口、食而不腻见长。新中国成立后,宣威火腿继承传统,改进工艺,开发研制生产了精腿、片装、盒装、块装、金钱腿等10多种“宣字牌”系列产品,深受喜爱。