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西双版纳傣族餐饮介绍

 

傣味菜在云南菜系中独享盛誉,西双版纳居民以傣族为主,品尝傣味菜以此最为经典。版纳风味以糯米,酸味及烘烤肉类、水产食品为主,多用野生栽培植物做香料,并喜好酒,嚼槟榔,具有独特的民族风味。

版纳美食中,最具代表性的有:“南秘”、布朗族菜、哈尼族菜、烤肉、青苔、酸笋煮鱼(鸡)、香茅草烤鱼、香竹饭。

版纳美食尽在夜市,除上述特色菜外米线、蛇肉、竹鼠肉、鸭脚、竹虫、油炸牛皮、油炸猪皮、等民族风味食品应有尽有,最符合南方人的口味。在夜间,游客边品尝风味佳肴,边观赏景洪城的夜景,五颜六色的灯光会使你流连忘返。

推荐:可品尝当地的香竹糯米饭,在小摊上吃竹筒饭,2-5元就可吃饱。如果您敢食昆虫,不妨考虑虫宴、除了蚱蜢、蝎子,还有蠕动的竹虫、蜜蜂幼虫等,一顿大约要120元,可供8人品尝。