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三七

 

三七,又叫田七, 因与人参同属五加科,故又名人参三七。主要产于云南省文山州,是云南省出产的传统名贵药材,生用有止血强心,散瘀生新,消肿定痛的显著功能,熟用有活血、补血、强壮补虚之功效。明代著名药学家李时珍在《本草纲目》中即有记载,并誉之“金不换”。清朝的药学著作《本草纲目拾遗》中道:“人参补气第一,三七补血第一,味同而功亦等,故称人参三七,为中药中之最珍贵者。”蜚声中外的“云南白药”和“片仔癀”即以三七为主要原料制成。

 

三七为多年生,原系野生,现已驯化家种,其根、茎、叶、花均可入药。通常所讲的三七,是指三七植物的干燥根。近年来科学研究证实,人参中最主要的药用成分四环三萜皂甙,三七不仅同样含有,而且比人参更高,三七所含黄酮类化合物,有调节血压,扩张冠状动脉,增加冠脉血流量,降低心脏耗氧量,减心肌工作负担的作用。经临床实践证明,三七在治疗由冠心病引起的胸闷、心胶痛有满意的疗效,对降低胆固醇及血脂的功能也很显著。因此三七作为医治跌打血瘀的传统名名药外,还日益广泛地用作防治心血管疾病和身的补保健品。

 

三七分春、秋两季采收,以“春七”品质为佳,个大,体重,色好,坚实而不空泡。头数越少的三七价值越高。用三七花加工的田七花精,是凉血润燥,治疗青春痘的良药。三七如能与肉、鸡煲汤,其效用倍增。

 

“云南白药”的主要成份便是三七。三七的根、茎、花、叶均可人药。用三七做成的食疗补品如:“三七汽锅鸡”、“三七汽锅鸽子”等名扬海内外,深受人门的喜爱。三七及三七系列产品畅销东南亚,并且进人了日本、美国、加拿大等国际币场,是云南省的传统出口商品。在昆明的中成药店及各大百货商场均有出售。店据不仅有三七头卖,还有方便服用的生,熟之三七粉、三七片、三七丹参茶、三七鸡精、三七花等。