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茶葉

 

雲南是茶樹的原生地,但清以前雲南茶葉沒有什麼名氣,明代雲南被列為不產茶的省份。到了清代,滇茶開始有名了。滇茶以大葉種為主,較難將外型做得乖巧。像皇帝愛喝的人頭普洱,妙在個子大,檔次並不很高。然而滇茶香高,耐泡,同一品質的茶葉較全國其他地區的售價為低,無論是自用還是送人都較合宜。出口最好的是滇紅、普洱、七子餅等,而滇人最愛喝的則是未精製的大葉子茶。

雲南主要茶葉有產於宜良縣的寶洪茶、宜春茶,產于昆明市郊金馬山麓十裡堡的“十裡香茶”、產于石林附近的“石林擁翠”、沱茶、滇青、白蘭花茶、茉莉花茶、滇紅工夫紅茶、紅碎茶以及滇綠等。