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西雙版納傣族餐飲介紹

 

傣味菜在雲南菜系中獨享盛譽,西雙版納居民以傣族為主,品嘗傣味菜以此最為經典。版納風味以糯米,酸味及烘烤肉類、水產食品為主,多用野生栽培植物做香料,並喜好酒,嚼檳榔,具有獨特的民族風味。

版納美食中,最具代表性的有:“南秘”、布朗族菜、哈尼族菜、烤肉、青苔、酸筍煮魚(雞)、香茅草烤魚、香竹飯。

版納美食盡在夜市,除上述特色菜外米線、蛇肉、竹鼠肉、鴨腳、竹蟲、油炸牛皮、油炸豬皮、等民族風味食品應有盡有,最符合南方人的口味。在夜間,遊客邊品嘗風味佳餚,邊觀賞景洪城的夜景,五顏六色的燈光會使你流連忘返。

推薦:可品嘗當地的香竹糯米飯,在小攤上吃竹筒飯,2-5元就可吃飽。如果您敢食昆蟲,不妨考慮蟲宴、除了蚱蜢、蠍子,還有蠕動的竹蟲、蜜蜂幼蟲等,一頓大約要120元,可供8人品嘗。